Au sud d'Epernay, direction la Côte des Blancs. C'est le domaine du Chardonnay, le cépage blanc le plus réputé en Champagne où est installée la Maison Bonnaire. Fernand Bouquemont, le grand-père maternel de Jean-Louis Bonnaire y fit sa première mise en bouteille en 1932. Ce fut le début d'une grande aventure qu'entreprit André Bonnaire, le gendre de Fernand pour développer le vignoble familial qui compte aujourd'hui plus de 22 hectares. L'histoire du Champagne Bonnaire illustre bien la permanence, de générations en générations, de cet esprit particulier du vigneron de la Côte des Blancs. Jean-Louis Bonnaire va plus loin. Il donne à sa maison des champagnes respectueux de la tradition, mais aussi adaptés à la vie contemporaine. Ainsi, pour tout "instant champagne", vous trouverez votre champagne Bonnaire !