Demi-Sec

Champagne Bonnaire - Grand Cru Demi-Sec

Capiteuse, cette déclinaison plus sucrée du Grand Cru Bonnaire est en réalité une cuvée à part entière. Plus riche, plus crémeux, plus onctueux, un grand vin à découvrir.

Un vin de dessert qui plait aux dames un soir de fête, prometteur!


Fiche technique

CÉPAGES
100% Chardonnay ›› Blanc de Blancs
PROVENANCE
Cramant (Grand Cru)
VINIFICATION
La première fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées, permettant d’assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin.
Le Grand Cru Demi-Sec est un assemblage de vins provenant de plusieurs récoltes. Environ 15% de l’assemblage définitif est constitué par des vins de réserve.
Après le tirage, la prise de mousse et le vieillissement en cave s’effectuent sous bouchage classique.
Après dégorgement, le Grand Cru Demi-Sec bénéficie d’un dosage faible puis repose 3 mois en cave avant expédition, temps nécessaire pour permettre au vin d’assimiler le sucre de la liqueur d’expédition et de retrouver son équilibre.
VIEILLISSEMENT
36 mois minimum
DOSAGE
Brut (33g/L)
DÉGUSTATION
Retrouvez le charme des années folles avec ce champagne Demi-Sec Blanc de Blancs. Un vin enivrant et exaltant qui se consomme très frais. On y apprécie sa richesse, sa mousse crémeuse et suave.
Souvent associé au foie gras, il est également un vin de dessert fort agréable et un compagnon nocturne…
FLACONNAGE
Bouteille (0,75L)
SERVICE
Conserver la bouteille allongée à l’abri de la lumière - Servir frais entre 6 et 8°C

Champagne Bonnaire - Extra Brut

Champagne Bonnaire
120 rue d'Epernay FR-51530 Cramant | Tel. +33 (0)3 26 57 50 85 | Fax. +33 (0)3 26 57 59 17

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.