Rosé

Champagne Bonnaire - Rosé

Un Joli parfum tout en harmonie, ce rosé d’assemblage d’une belle fraicheur, élaboré à partir d’une dominante chardonnay trouve son plein équilibre avec le fruité du Pinot Noir.

Le vin de tout un repas !


Fiche technique

CÉPAGES
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (incluant 12% Coteaux Champenois)
PROVENANCE
Cramant (Grand Cru), Fossoy
VINIFICATION
La première fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées, permettant d’assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin.
Le Rosé est un assemblage de vins provenant de plusieurs récoltes. Environ 15% de l’assemblage définitif est constitué par des vins de réserve.
Après le tirage, la prise de mousse et le vieillissement en cave s’effectuent sous bouchage classique.
Après dégorgement, le Rosé bénéficie d’un dosage faible puis repose 3 mois en cave avant expédition, temps nécessaire pour permettre au vin d’assimiler le sucre de la liqueur d’expédition et de retrouver son équilibre.
VIEILLISSEMENT
36 mois minimum
DOSAGE
Brut (9g/L)
DÉGUSTATION
Joli parfum de pinot noble, délicieux fruité, tendre, long, racé avec un dosage très équilibré. Le léger tanin du Coteaux Champenois se ressent en bouche apportant à ce rosé une belle ampleur et lui donnant un coté gouleyant.
Superbe pour vos desserts, il pourra aussi vous accompagner tout au long du repas, sur du homard par exemple.
FLACONNAGE
Bouteille (0,75L)
SERVICE
Conserver la bouteille allongée à l’abri de la lumière - Servir frais entre 6 et 8°C

Champagne Bonnaire - Rosé

Champagne Bonnaire
120 rue d'Epernay FR-51530 Cramant | Tel. +33 (0)3 26 57 50 85 | Fax. +33 (0)3 26 57 59 17

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.